薬膳を学ぼう～おうちごはんの工夫～

どの食材が体にはどのような役目を果たすのか、薬膳（東洋医学）からみる体のしくみはどのようなものなのか。その薬膳の基本を楽しくゆっくり学んでいきます。おうちごはんにどんどん摂りいれて、健やかな毎日を送っていきましょう。この講座は、1テーマ（全5回）×3クールで完結します。どこのテーマから受講されても大丈夫です。この講座は、講義のみです。調理はしません。

【第1テーマ　―みえるもの・みえないもの―】

1.「薬膳とは？　食材のもつ力①」

2.「陰陽・昇降浮沈・帰経　食材のもつ力②」

3.「体の内と外を流れる『みえないもの』もの」

4.「体の内と外を流れる『みえる』もの」

5.「四季の薬膳」

【第2テーマ―四季の薬膳】

1.春の薬膳＆肝のはたらき

2.夏の薬膳＆心のはたらき

3.長夏の薬膳＆脾のはたらき

4.秋の薬膳＆肺のはたらき

5.冬の薬膳＆腎のはたらき

【第3テーマ―目的別薬膳―】

1.「慢性疲労」

2.「便秘」

3.「感冒」

4.「冷え症」

5.「アンチエイジング」