白鷹禄水苑でお酒の話と利き酒を

サロン形式のレッスンで、女性蔵元による日本酒のお話と、蔵元直送の特別限定酒の利き酒を。今回のテーマは「意外とシンプル！日本酒の見分け方」。人気店「ル・ベナトン」のフレンチのオードブルとともに、日本酒（写真はイメージ）をこだわりの酒器で味わって。講師は、白鷹蔵元・白鷹禄水苑総合プロデューサーの辰馬朱滿子さん。対象は２０歳以上の女性に限らせていただきます。

古建築のデザインは美しくて、面白くて、意味深い。社寺巡りが楽しくなる古建築の基礎知識から細部装飾の見方に焦点を当て、社寺やその周辺を歩きます。 ★2/21（金）【二条城～三千超！障壁画大パノラマ博物館】 二条城は三千超もの障壁画を有する、さしずめ大パノラマ障壁画博物館。松は松でも部屋によって、作者によって、そのメッセージは違います。障壁画の見方を知れば、そんな視点や感性が研ぎ澄まされてくるから面白い。 ★4/17（金）【曼殊院～西洋美×わびさび＝日本美！？　】 小さな桂離宮ともいわれる曼殊院は洛北にひっそりと佇む門跡寺院。至る所に研ぎ澄まされた数寄屋のセンスが光り輝く。ブルーノタウトを「泣きたくなるほど美しい」と言わしめた桂離宮と曼殊院に共通する意外な点とは。日本の「美」の真髄とはいったい。意外な事実が浮かび上がるかも。 ★5/15（金）【永観堂～みかえり阿弥陀へのプロローグ】 みかえり阿弥陀と紅葉で有名な永観堂ですが、建築装飾が素晴らしくておもしろい。襖絵に描かれたストップモーションの躍動感、瓢箪から駒、みかえる姿を包む圧巻の荘厳空間。じっくり見聞きしなければ勿体ない。

美味しいシン発見　大阪を食べる

編集＆フードライター ・ 川島美保さんが案内す る 「美味しいシン発見 大阪を食べる」。 今回は、 「天麩羅とお蕎麦　三輪」 へ。 ソムリエ資格も持つ店主 ・ 上林泰朗 （かんばや しやすあき） さんが営む天ぷら専門店は、 独創 的な仕掛けに満ちた天ぷらコースで近年話題の 一軒。 210℃の高温で揚げてギュッと甘みを凝 縮してシンプルにいただく海老のほか、 すき焼 き風に仕立てた和牛の天ぷらやフワフワの煮穴 子の天ぷらなどが楽しめます。 　通常は夜のみの営業ですが、 今回は特別に ランチタイムにディナーコースを愉しめる席を設 けました。 お店のカウンターを貸し切って開催す る、 1 日限りのスペシャルな内容。 ワインと天ぷらの意外なマリアージュを提 案いただけるほか、 〆は店主 ・ 上林さんが自ら打ったそばをいただけますよ。 この機会に、 どうぞお楽しみください。

旨味と旨味の相乗効果！選りすぐりの絶品チーズと日本酒の“目からウロコ！”の相性体験しませんか。四季折々、女性蔵元による日本酒のお話と、蔵元直送の特別限定酒の唎酒を通して日本酒の魅力を再発見していただくサロン形式のレッスン「レディースSakeサロン」。今回は番外編として、チーズと日本酒の相性について学んでお楽しみいただける１日講座を企画しました。テーマは「チーズとの相性体験で知る、日本酒が持つ特別な力」。同じ発酵食品である上に、アミノ酸を多く含み旨味が豊かな日本酒は、旨味と旨味の相乗効果でチーズと思いがけないマリアージュを生み出します。春限定の純米生原酒など、旨味のしっかりとした日本酒とチーズをお愉しみいただきながら、日本酒が持つ特別な力を実感しましょう。

大阪の東西を横断する中央線は、新たな観光地としても注目されているベイエリアや、大阪城などの歴史スポット、緑豊かな公園まで、多彩な表情を見せてくれます。日ごろ降り立たない駅や周辺の魅力を感じながら楽しく歩きましょう。今回は「大阪港」から「吉田」までの区間・15駅を巡る途中下車の旅。大阪プロガイドマネジメント協会のガイド（石井聖美さん）が、その駅周辺のお勧めスポットを紹介しつつ楽しく散策します。4月「大阪港～朝潮橋」、5月「弁天町～九条」、6月「阿波座～本町」へ。現地集合・解散、雨天決行。距離は3km程度です。

御堂筋線に続き、2番目に古い歴史を持つ「大阪メトロ四つ橋線」。商店街や寺社、公園などのスポットを紹介しつつ散策します。1月は花園町～岸里、2月は玉出～北加賀屋、3月は住之江公園～トレードセンター前へ。距離は3km程度です。