薬膳を学ぼう～おうちごはんの工夫～

どの食材が体にはどのような役目を果たすのか、薬膳（東洋医学）からみる体のしくみはどのようなものなのか。その薬膳の基本を楽しくゆっくり学んでいきます。おうちごはんにどんどん摂りいれて、健やかな毎日を送っていきましょう。この講座は、1テーマ(全5回)×3クールで完結します。どこのテーマから受講されても大丈夫です。この講座は、講義のみです。調理はしません。
【第１テーマ　―みえるもの・みえないもの―】
1.「薬膳とは？　食材のもつ力①」
2.「陰陽・昇降浮沈・帰経　食材のもつ力②」
3.「体の内と外を流れる『みえないもの』もの」
4.「体の内と外を流れる『みえる』もの」
5.「四季の薬膳」

【第2テーマ―四季の薬膳】
1.春の薬膳＆肝のはたらき
2.夏の薬膳＆心のはたらき
3.長夏の薬膳＆脾のはたらき
4.秋の薬膳＆肺のはたらき
5.冬の薬膳＆腎のはたらき

【第3テーマ―目的別薬膳―】
1.「慢性疲労」
2.「便秘」　
3.「感冒」
4.「冷え症」
5.「アンチエイジング」