NEW

受付終了

糀と酵素と健康のお話

講師(所属): 上田倫子(日本糀協会)

神戸教室/TEL 078-325-1874

「糀ブームとか言って流行ってるみたいだけど、体にいいってどういいの?」「糀はいっぱい酵素を出すっていうけど、酵素をとったら体にいいってホント?」 よく耳にするけどよく分からない、糀や酵素、健康情報のウソホントを解説しながら、身近にある糀調味料について、歴史やお料理での上手な使い方も説明。①塩こうじ・醤油こうじ ②甘酒 ③日本酒 の調味料別に別れた講座です。本当の事を知って、ご自分の楽しみや健康のために、上手に糀を使えるようになってください。

講師紹介

上田倫子
講師(所属)
上田倫子(日本糀協会)
プロフィール
日本糀協会理事・糀お料理研究家。調理師としての飲食店勤務を経て、日本糀協会設立に携わり、現在は、「日本の台所に糀を広めよう」という理念のもと、糀の伝道師「糀エヴァンジェリスト」の育成や、糀レシピの開発、日本糀協会認定「糀のお料理教室」を主催。「家庭で使いやすい、簡単で美味しいレシピ」をモットーに、料理や発酵を「科学的視点」から皆様にお伝えしていく講座は、「きちんと知りたかった事を教えてもらえた」「基礎を知る事の大切さが分かった」と好評を得ている。

講座の詳細

カテゴリー
趣味・技能
教室名/電話番号
神戸教室 TEL:078-325-1874
開講期間
2018.02.19(月)〜2018.04.16(月)
曜日
月曜
時間
18:30~20:30
回数
3回
受講料
6,900円/3回(教材費別)
教材費・付帯費
材料費1000〜1500円(試食・レシピ付き)

開催日程

2018.02.19(月)
2018.03.19(月)
2018.04.16(月)

持ち物

持ち物
筆記用具

次回開講日

  • ※講座によっては既に満席の場合や、講座内容・日時などが変更(中止)になる場合もあります。表示されていない開講中の講座もありますので、詳しくは各教室にお問い合わせ下さい。
  • ※「教材費別」と表記されている講座は、原則、初回レッスン時に教材費を直接講師へお支払い下さい。
  • ※お申し込み(エントリー)の際には必ず「受講のきまり」をお読み下さい。

その他オススメ講座